中文名称: L-色氨酸

中文别名: L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;( /-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸;L-色胺酸

分 子 量: 204.2252

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃

L-色氨酸

又名α-氨基吲哚基丙酸，分子式:C11H12N2O2，白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。用作食品强化剂、抗氧剂。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。应用：营养增补剂。抗氧剂。色氨酸是人体主*要的神经递质-5-羟色胺的前体，是人体的BIXU氨基酸之一；用于孕妇营养补剂和乳幼儿特殊奶粉；用于烟酸缺乏症（糙皮病）；作为安神药，调节精神节律

动物：助于动物的采食、削弱应激反应、，还可以增加胎儿和幼仔的抗体、提*高乳畜泌乳。降低日粮蛋白用量，节约饲料成本，降低日粮蛋白饲料用量，节约配方空间等。