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甲基壬乙醛
别 名 C12-醛 | 2-甲基十一醛 | 甲基壬基乙醛
英文名 2-Methylundecanal
CAS号 110-41-8
EINECS 203-765-0
分子式 C12H24O
分子量 184.318
密 度 0.8±0.1 g/cm3
沸 点 171.0±0.0 °C
闪 点 93.3±0.0 °C
性 状 无色至微黄色液体，有水果香味
溶解性 溶于乙醇、醚，微溶于水
用 途
1.食用香料。主要用以配制柑橘类、椰子、杏子、菠萝等型香精。
2.作化妆、皂用的调香原料。亦可用于有机合成
