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D-甘露糖醇
CAS号：69-65-8
分子式：C6H14O6
分子量:182.17
熔点：167-170 °C
沸点：295°C
密度：1.52
闪点：290-295°C
D-甘露糖醇是一种无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。吸湿性小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。溶于水及甘油。略溶于乙醇。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。
D-甘露糖醇是一种甜味剂；可以用作胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；保湿剂。
【D-甘露糖醇------使用方法】
可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖
