食品级 西安达尔闻 着色剂 焦糖色

一类：普通法

(无氨法、E150a)

一类特点：安全性、红色指数高、色泽亮度好；

应用领域：用于浓缩果汁、果酱、高浓度苹果醋、调理肉制品、月饼馅料；

典型应用产品：冰激凌、高端酱油、酱料。

三类：氨法(E150c)

三类特点：正电荷，不含二氧化硫和亚硫酸盐；

应用领域：用于含乳饮料、烘焙食品中、日化产品中、醋、黄酒中。

四类：亚硫酸铵法（E150d)

四类特点：负电荷，含二氧化硫、颜色强度高，耐酸性能好；其中可进一步划分为吸光度较低的单倍焦糖色和吸光度较高的双倍焦糖色，单倍焦糖色红色指数较高，耐盐性良好，主要用于调味品。

应用领域：用于碳酸饮料中，冷饮，果冻，饼干中，中低端酱油。