中文名 柠檬黄

英文名 tartrazine

中文别名 他特嗪 | 酸性黄 23 | 肼黄 | 酒石黄 | 酸性黄23

CAS号 1934-21-0

密度 1.93 g/cm3 (20oC)

熔点 300oC

分子式 C16H9N4Na3O9S2

分子量 534.36

PSA 220.19000

LogP 2.78190

外观性状 深黄色粉末

用途 吸附指示剂，食品，医药，日用化妆品的着色

简介柠檬黄是食用合成色素三原色之一，也是世界上被允许用于食品着色最广泛的一种合成色素。化学名称：1?(4?磺酸苯基)?4?(4?磺酸苯基偶氮)?5?吡唑啉酮?3?羧酸三钠盐。它是亮黄色粉末或颗粒，偶氮型杂环结构，可安全地用于食品，饮料，药品，化妆品，饲料，烟草等领域的着色。