品名：甘露醇

别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇

性状：白色针状结晶体

英文别名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L- altritol

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

CAS No.：有

熔点：166

相对密度：1.52，1.489（20℃）

沸点：290-295℃（467kPa）。

酸度：0.2

产品简介：白色晶体或结晶性粉末，无臭。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。

存储条件：阴凉干燥通风处。