济南美味达生物科技有限公司
一、简介
偶氮甲酰胺 ADA
分子式：C2H4N4O2，
分子量：116.08，
CAS：10288-28-5，
二、性 状
性 状：黄色或橙红色结晶性粉末，无臭，相对密度（d）1.65，熔点225（分解）。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂，微溶于二甲基亚砜。在180熔化并分解。
三、应用
推荐使用量10-20g/1000kg面粉
建议使用微量喂料机在面粉中定量均匀分配，或在和面时溶于水后均匀添加。为使ADA与小麦粉混合均匀，可先用中性稀释剂（如碳酸盐、磷酸盐等）将本品稀释成10的混合物后再用。
