海藻糖

【含量】：99%

【级别】：食品级

【分子式】：C12H11O11.2H2O

【相对分子质量】：378.33

【性状】：白色结晶粉末货无色结晶。无臭，略甜，甜度约为蔗糖的45%。熔点97-98℃，无吸湿性。易溶于水。水溶液对pH(3.5-10)、热（120℃，90min）。长期性（37℃，12个月）均稳定。无还原性，不会与氨基酸等发生褐变反应，能被海藻糖酶分解。

【用途】：组织改良剂；稳定剂；甜味剂；吸水剂（保湿剂）。可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质。

【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装或箱包装，每袋（桶/箱）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。