中文名称：瓜尔豆胶

英文名称：Guargum

C A S 号：9000-30-0

性 状 ：白色或浅黄褐色自由流动的粉末。接近无臭。

粘 度 ：普通粘度：5500粘度，高粘：8000粘度。

应 用 ：增稠剂；稳定剂；乳浊液；悬浊剂；增容剂。

产品特 性：在食品上瓜尔豆胶主要用作增稠剂、持水剂。通常单独或者与其他食用胶复配使用。瓜尔胶和黄原胶复配使用是，其粘度远高于两者粘度之和。

在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂应用，不会冰晶产生，起着增稠、乳化应用。

在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中不会沾粘、保水、增加筋力，保持品质的应用，而且延长上货架时间。

在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂应用，并改变口感应用。

在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂*用，并起到增稠、乳化，改变口感的*用。

在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定*用。

在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到沾粘、爽口和增加体积的*用。

产品规 格：25千克/袋，如需样品请联系在线客服。
贮 存：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。