中文名称：苯甲醛甘油缩醛

CAS号：1708-39-0

EINECS号：216-962-1

分子式：C10H12O3

分子量：180.2005

密度：1.173g/cm3

沸点：310.7°C at 760 mmHg

闪点：153.3°C

物化性质

1.其外观呈无色至淡黄色粘稠液体，呈甜浆果和苦杏仁香气。

2.溶于乙醇和精油。

用途：

1.GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。

2.主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。

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