产品简介

中文名：低聚果糖外文名：Fructo oligosaccharide低聚果糖为白色粉末。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。产品应用1、低聚果糖有抑制淀粉回生的效用，用于食品时，低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。2、利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发酒。3、低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。4、低聚果糖应用于奶粉，双向调节微生态平衡很有效用。5、低聚果糖用于乳酸菌饮料。6、低聚果糖作为W生素，用于动物饲料生产。