株高30到35厘米，开展度30到40厘米，外叶绿色，红鸥白鸥叶缘有波浪皱缩。红鸽白鸽为圆叶，内叶粉红色与白色，不结球。口感好，在光照充足，昼夜温差大时叶片风味。株型好，叶色美，具有很高的观赏性。可盆栽或种植于花坛，美化环境。成株抗寒能力强，能耐零下5度左右低温。