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玉米淀粉 马铃薯淀粉 9005-25-8 用作增稠剂 食品增稠剂 填充剂 闪电发货 武汉直发

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武汉卡诺斯科技有限公司
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中文名 玉米淀粉
英文名 4-O-α-D-Glucopyranosyl-α-D-glucopyranose
中文别名 淀粉;可溶性淀粉;药用淀粉;玉米淀粉;Α-淀粉;药用淀粉生产厂家;药用淀粉厂家;豌豆淀粉
常用名 马铃薯淀粉
CAS号 9005-25-8
密度 1.5
沸点 1.5 g/mL at 25oC(lit.)
熔点 256-258oC
分子式 (C6H10O5)n
闪点 357.8oC
外观性状 细白色粉末,无气味的
储存条件 密闭、阴凉干燥保存
稳定性 常温常压下稳定,避免湿,热,高温
无味无臭的白色粉末,有吸湿性。按淀粉来源的植物品种,可分为玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、地瓜淀粉、高粱淀粉、木薯淀粉、大米淀粉等,其相应的形态、颗粒大小、组成、聚合度和糊化温度都有所不同。
水溶解性 H2O: 20 mg/mL, colorless, clear to slightly turbid
溶解性:不溶于冷水,酒精和乙醚
简介:玉米淀粉(cornstarch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。
特性:玉米淀粉加水有种奇怪特性:受快速撞击会变硬,受慢速撞击反而不会。将玉米淀粉和水以约3:2之体积比混合搅拌均匀,视情形增减水量,这种名为欧不裂(oobleck)的剪切增稠流体,是一种非牛顿流体。
用途 用于水产、食品、石油等行业

用作增稠剂、稳定剂、填充剂、无糖药物赋形剂等,分析上作碘的指示剂用作药物赋形剂以及食品增稠剂、稳定剂、填充剂等


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