武汉卡诺斯科技有限公司
中文名 苯乙酮
英文名 acetophenone
中文别名 甲基苯基酮 | 1-苯乙酮 | 乙酰苯
CAS号 98-86-2
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 202.0±0.0 °C at 760 mmHg
熔点 19.6oC
分子式 C8H8O
分子量 120.148
闪点 82.2±0.0 °C
性状 常温为无色或浅黄色液体，低温为片状晶体，有类似山楂的香味。
储存条件
1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
2.镀锌铁桶，净重：200kg±1kg。
3.产品运输、贮存时应放置在阴凉、干燥处，不能接近火源、热源。
化学性质：苯乙酮还原变成α-甲基苄醇。氧化生成苯酰甲酸、苯酰甲醇和苯甲酸。苯乙酮的甲基容易发生卤化反应，例如与溴反应生成α-溴代苯乙酮。苯乙酮与Grignnard试剂、肼、氨基脲等也能发生反应。但与亚硫酸氢钠不生成加成化合物。硝化时，苯核发生取代反应，生成间硝基苯乙酮。
溶解性：微溶于水，能与醇、醚等多种有机溶剂相混溶。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝酸纤维素、醋酸纤维素、乙烯基树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。
用途
作溶剂使用时，有沸点高；稳定；气味愉快等特点。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝化纤维素；乙酸纤维素；乙烯树脂；香豆酮树脂；醇酸树脂；甘油醇酸树脂等。常与乙醇；酮；酯以及其他溶剂混合使用。作香料使用时，是山楂；含羞草；紫丁香等香精的调合原料，并广泛用于皂用香精和烟草香精中。用于合成苯乙醇酸；α-苯基吲哚；异丁苯丙酸等，也用作塑料的增塑剂。天然存在：存在于牛奶、乳酪、可可、覆盆子、碗豆、斯里兰卡桂油中。感官特征：具有类似苯甲醛的杏仁气息，稀释后具有甜的坚果、水果味道。应用建议：用于调配樱桃、坚果、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于烟用香精中。建议用量：在最终加香食品中浓度约为0.6～20mg/kg。安全管理情况：苯乙酮的FEMA编号为2009，FDA编号为172.515，CoE编号为138。中国GB2760－1996批准为允许使用的食品香料。
溶剂。萃取剂。烯烃聚合的催化剂。增塑剂。光敏剂。有机合成。
生产方法
在三氯化铝催化下，由苯与乙酰氯、乙酐或乙酸反应，可制得苯乙酮。另外，乙苯催化氧化为苯乙烯时，副产苯乙酮。工业级苯乙酮主要杂质有α-甲基苄醇，苯酚，酸性物质，和水等，精制用氯化钙或硫酸干燥后减压分馏。或在避免光照和湿气的情况下，从熔融状态分步结晶精制，也可用戊烷在低温结晶精制。原料消耗定额：苯甲酸1130kg/t、乙酸555kg/t。
由苯甲酸钙与醋酸钙共同蒸馏而得。苯和乙酰氯在氯化铝存在下反应而得。由乙基苯氧化而得
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