1.简介

柠檬酸亚铁品名：柠檬酸亚铁

柠檬酸亚铁英文：Ferrous?citrate

柠檬酸亚铁分子式：FeC6H6O7

2.性状

柠檬酸亚铁为灰绿色粉末或白色结晶性粉末，水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。柠檬酸亚铁在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。柠檬酸亚铁不溶于乙醇。

3.用途

柠檬酸亚铁是食品原料，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与氢氧化钠反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。

包装与贮存：

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。?

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。