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左旋肉碱价格 左旋肉碱 作用

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四川绿骋生物科技有限公司
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一、简介

中文名称:l-肉碱

中文别名:L-肉碱 维生素BT;l-肉毒碱

英文名称:L-Carnitine

英文别名:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

CAS号:541-15-1

分子式:C7H15NO3

分子量:161.2


二、性状

白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃ 时分解。作为商品有盐suan盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐


三、用途

L-肉碱因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸盐(L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68)。用途:营养增补剂,用于强化以大豆为基础的*配方食品中。限量:GB14880-2012 mg/kg1.调制乳粉(儿童用乳粉除外)300~400;调制乳粉(儿童用乳粉)50~1502.果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)600~30003.含乳饮料600~3000;特殊用途饮料(运动饮料)100~10004.风味饮料600~3000;


左旋肉碱已应用于、保健和食品等领域,用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、乳粉及乳饮料等

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