桑叶，（Mulberry Leaf），学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的主要食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国各地广泛种植桑树，桑叶产量较高。蚕的主要食物，它的叶片是宽卵形，叶片基部形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。

药用一般认为霜后采者质佳。桑叶有，清肺润燥，清肝明目的。且有，燥咳，，昏花的作用。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。?

桑椹果实幼时青绿，成熟后呈黑紫色、紫红色，味酸甜可口。

• 中文名

• 桑叶

• 外文名

• Mulberry Leaf

• 别????名

• 绿萝、家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶、桑枣树

• 二名法

• Morus alba L.

• 界

• 植物界

• 门

• 种子植物