1、性能及适用范围：本产品能的转化淀粉、糊精、低分子葡聚糖、麦芽糖等为葡萄糖。广泛用于酿酒、酒精、淀粉糖、味精、生物制药、有机酸发酵等行业。2、作用条件：作用温度：50℃-65℃；PH值：4.0-5.0适作用条件：温度60℃　 PH4.53、产品规格：（1）本产品固体剂型为固体粉沫，80通过40目筛，水分≤8。液体剂型为褐色液体包装为2Kg塑料袋小包装，20Kg一箱（纺织袋）件包装。液体为25Kg塑料桶大包装，塑料桶为周转用包装品。酶活力50000u/g、80000u/g、100000u/g。（固体剂型）、（需要液体剂型需提前预定）。

（2）本产品为具有活性的蛋白质，为避免失活在储运过程中应保持低温干燥条件。正常条件固体酶活力一年保存率≥80；液体酶活力为3个月保存率≥90。