?一、简介

【别 ? 名】薄荷醇、左旋薄荷醇

【英 文 名】Menthol

【CAS 编号】89-78-1

【分 子 式】C10H20O

【使用原料】薄荷枝 叶

二、性状

该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应

三、用途

广泛用于日用香精、食用香精、烟用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；软饮料中35mg/kg。

香水；饮料和糖果等的赋香剂。

使用方法参考:供食用香精厂配置食用香精,也可以直接均匀加入或 溶于酒精等溶剂加入于加香食物中