简介蔗糖硬脂酸酯是一种蔗糖酯。蔗糖酯是由蔗糖和脂肪酸或脂肪酸衍生物通过酯化或酯交换反应得到的产物。蔗糖酯的合成原料来源于可再生资源，具有卓越的应用性能和良好的生物降解性能和毒理学性质，且产品本身对环境和生物体友好，作为一类重要的天然表面活性剂，被广泛应用于食品、医药、化妆品和洗涤剂中。

中文名称：蔗糖硬脂酸酯

英文名称：Sucrose stearate

中文别名：蔗糖酯S，蔗糖单硬脂酸酯

CAS号:25168-73-4

分子式:C30H56O12

分子量:608.76

EINECS号:246-705-9

密度 1.2±0.1 g/cm3

沸点 763.2±60.0 °C

性状：白色粉末

用途 药品稳定剂和吸收促进剂，乳化分散剂

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