武汉卡诺斯科技有限公司
中文名 δ-癸内酯
英文名 6-pentyloxan-2-one
中文别名 (±)-δ-戊基-δ-戊内酯 | (±)-丁位癸内酯 | delta-癸内酯 | 5-羟基癸酸-δ-内酯 | (±)-6-戊基-2H-四氢吡喃-2-酮 | δ-十一烷酸内酯 | 6-戊基-2H-四氢吡喃-2-酮 | 丁位癸内酯 | δ-戊基-δ-戊内酯 | 5-羟基癸酸δ-内酯
CAS号 705-86-2
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸点 267.2±8.0 °C at 760 mmHg
熔点 ?27 °C(lit.)
分子式 C10H18O2
分子量 170.249
闪点 106.1±15.9 °C
FEMA编码：2361
性状 无色黏稠液体。有奶油香味、椰子及桃子样的果香香气。
储存条件
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
稳定性 1. 远离氧化物。
2. 存在于白肋烟烟叶中。
3. 天然存在于椰子、覆盆子中。
概述：丁位癸内酯又称δ-癸内酯，具有强烈持久的奶油香特征，是调制牛奶和奶油香精的重要原料，同时也广泛用于调配椰子、草莓、桃等香料。丁位癸内酯在人造奶油、冰淇淋、软饮料、糖果、焙烤食品及调味料中大量应用，市场需求量大。
性质：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，与水接触会产生水解反应，也可能产生聚合反应。
用途：GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、乳品、桃子和椰子等型香精。主要用于调制食用香精，可用于软饮料、冰淇淋、糖果、牛奶、奶制品、饼干、调味品和烘烤食品
生产方法：用癸酸为原料在硫酸存在下环化而成。
产品价格问题：价格以本公司的实际报价为准，市场行情波动，网上报价仅供参考。
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