浆料的研磨经破碎和分离出的胚乳，由淀粉颗粒、麸质、种皮、含有大量淀粉的胚乳碎粒等组成的破碎浆料，需经过一级和二级冲击磨精细磨碎，目的使胚乳粒度更细，同时最大限度地释放与蛋白质和纤维素相联结的淀粉，为下一步工艺的分离创造条件。2.6渣滓的筛分和洗涤浆料磨碎之后形成的悬浮液，含有游离淀粉、麸质的细小颗粒和纤维素(细渣和粗渣)。用七级压力曲筛进行粗细渣与淀粉悬浮液的分离，渣滓经过六级逆流洗涤，洗净附着其上的淀粉。2.7淀粉与麸质的分离淀粉与麸质的分离在碟式离心机内进行，由于淀粉粒Chemicalbook的粒径和比重均比蛋白质粒大，它在悬浮液中的沉降速度比蛋白质粒快，可用离心分离机高效地使淀粉与蛋白质分离。2.8淀粉的洗涤和机械脱水为除去可溶性及不溶性蛋白质，降低淀粉酸度和提高悬浮液浓度，采用十级旋流器逆流洗涤。洗涤后淀粉用卧式刮刀离心机进行机械脱水，要求脱至湿淀粉的含水量为38~40％。2.9淀粉的干燥采用气流式干燥，由螺旋输送器按产量要求(取决于成品淀粉的含水量)送入疏松器，在疏松器将经过机械脱水的湿淀粉送入气流干燥系统，同时送入预先净化并加热至140℃的热空气进行干燥。