中文名称：没食子酸辛酯

CAS登录号：有

英文名称：octyl gallate

中文别名：3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯

性质：没食子酸辛酯为白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。

二.没食子酸辛酯作用：?

没食子酸辛酯为抗氧化剂。

三.没食子酸辛酯包装和贮存：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。