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西安达尔闻 决明子胶 食品级增稠剂

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西安达尔闻生物科技有限公司
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决明子胶

鉴别试验

?1.溶解性:加2g试样于50ml水中,可形成粒状、粘稠状、略带乳白色的凝胶,对石蕊呈酸性,不溶于乙醇。按OT-42方法测定。???
2.溶胀于60%乙醇中。???
3.按“阿拉伯胶(10102)”中鉴别试验3的方法测定。将试样色斑与含半乳糖、鼠李糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸的色斑对比,应存在这些物质。不得存在甘露糖、阿拉伯胶和木糖。???
4.取试样1g,加水20ml,一起煮沸至形成粘液。加盐酸5ml后再煮沸5min。应呈现持久的红色或粉红色。??? 5.取试样1g与水80ml一起振摇24h。取所生成的粘液4ml,加浓盐酸0.5ml一起煮沸,加5mol/L氢氧化钠液1ml后过滤:于滤液中加碱式酒石酸铜试液(TS-80)3ml后加热,应生成红色沉淀。???
6.取试样0.5g,加5mol/L氢氧化钠液2ml,温热,应呈现棕色。



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