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墨角藻多糖
我国是海藻生产和消费大国,藻类资源丰富,尤以褐藻资源十分重要。褐藻是附着生活的海洋低等植物,其中又以海带最为常见。我国的海带养殖面积达4.1万km2,养殖年产量达84万t以上,两者均居世界首位,已形成一个包括良种繁育、养殖、食品加工、藻类化工和生物制品开发的海藻产业,年产值近70亿元。褐藻类海藻含有丰富的多糖成分,如昆布多糖、琼脂、角叉菜多糖(卡拉胶)和羊栖菜多糖等,已成为重要的食品或医药原料并被广泛应用。
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