西安达尔闻生物科技有限公司
食品级 赤藓红铝色淀 西安达尔闻?
[英文]:Erythrosine
[说明]:
C20H6I4Na2O5·H2O红色或红褐色颗粒或粉末,无臭,易溶于水,溶于 乙醇、?丙二醇和 甘油,不溶于 油脂, 耐热性、耐碱性、耐氧化?还原性好,耐和 耐光性差,遇酸则沉淀,?吸湿性差。具有良好的 染着性,特别是对蛋白质染着性尤佳。根据其性状,在需高温 焙烤食品和碱性及中性食品中?着色力较其他?合成色素强。
[使用限量]:我国《 食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:
用于 调味酱时最大使用量?0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、 碳酸饮料、?配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅最大使用量?0.05g/kg; 用于 红绿丝、染色樱桃(系装饰用),最大用量?0.10g/kg。
[备注]:同一色泽的 色素如混合使用时,其用量不得超过单一色素允许量, 固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的 稀释倍数加入。