白色晶体，味极咸，易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块；在水中的溶解度随温度的升 高而迅 速地增加，与钠盐常起复分解作 用而生成新的钾盐。