【赤藓红】适用于糕点糖果等食品用着色剂水溶性食用色素食品添加剂赤藓红着色剂原料现货供应量大优惠|价格|厂家|多少钱-全球塑胶网-移动端

中文名称:藻红B

英文名称:Erythrosine B

中文别名:赤藓红樱桃红四碘荧光素食品色素3号

CAS号:有

分子式:C20H6I4Na2O5

分子量:879.86

赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，常用于食品加工制品和饮料中。

【产品性状】

赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。*要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等。

【产品应用】

该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。赤鲜红在食品中使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作化妆品的色素。