【产品名称】：花生低聚肽

【产品别名】： 花生小分子肽

【提取来源】：花生仁

【主要成分】：花生小分子肽80%-95% 花生蛋白肽

【产品外观】：超微精细粉末

【目数】：200目-300目

【产品规格】：10:1 20:1 50:1（可以按照客户需求定做）

【检测方法】：uv

【性状】：花生肽淡黄色或者类白色

【理化指标】：蛋白质：（g/100g以干基计）95%

小分子肽（低聚肽）：（g/100g以干基计）80%

分子量：1000道尔顿以下

水分：（g/100g）＜7%

灰分：（g/100g）＜8%

溶解性：速溶?全溶

【酶解工艺】：花生低聚肽是从植物食品——花生仁中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。花生低聚肽以花生仁粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

一、花生低聚肽的理化性质1．水溶性：花生低聚肽可在水中溶解，具有良好的溶解性。