广州科进生物科技有限公司
中文名称：抑甜剂
其它名称：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
英文名称：sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式：C10H11NaO4
相对分子*量：218.18
色 状：无色呈淡奶油色的晶状固体
熔 点/℃：190
密 度：0.32
含 量/%：100±2
溶解性：溶于水和丙二醇，稍溶于油脂
本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂
产品应用：
（1）糖果、巧克力
（2）月饼、馅料、烘焙食品
（3）蜜饯、果脯
（4）酥糖、沙琪玛
(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱
抑甜剂它可降 低包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇在内的12种甜味剂。
