中文名称:焦磷酸铁

英文名称:FERRIC PYROPHOSPHATE

别名:皮萨草

更多名称:Pisa grass

CAS号:1332-96-3;10058-44-3

分子式:Fe4O21P6

分子量:745.2122

性状：棕黄色或黄白色粉末，无臭，几乎没有铁味。溶解性：微溶于水及醋酸，溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水。

1.主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等

2.用于食品工业作营养增补剂(铁质强化剂)，用于强化奶粉，*儿食品及其他一般食品。