四川绿骋生物科技有限公司
一、产品简介:
? 品 ? 名:葡萄糖酸钙
? 中文别名:?糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
? 英文名称:Calcium?Gluconate
? 分 子 式:Ca(C6H11O7)2
? 性 ? 质:葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201(分解),无臭,无味,葡萄糖酸钙易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20),不溶于乙醇等有机溶剂。
二、葡萄糖酸钙主要用途:
葡萄糖酸钙用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。
用途:固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。
限量:1.GB 14880-94:谷类及其制品、饮料,1836mg/kg。GB 2760-2000:2760-2000:软饮料1.7814.9g/kg。