中文名 乙酸薄荷酯

英文名 Menthyl acetate

中文别名 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己醇乙酸酯

英文名 Menthyl acetate

CAS号:89-48-5

密度 0.9±0.1 g/cm3

沸点 228-229oC

分子式 C12H22O2

分子量 198.30200

性质:无色液体

沸点（oC）：229.1

闪点（oC）：92.2

作用: 用于烘烤食品、布丁、冰冻乳制品。

生产方法 1.由椒样薄荷油中单离而得。2.在无水醋酸钠存在下，由薄荷脑和醋酐反应后经水洗、蒸馏而得。原料消耗定额：醋酐600kg/t、薄荷脑（99%）710kg/t。

关于色差

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