茶树花提取物

?茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末，易溶于温水(40℃一80℃)和含水乙醇中；稳定性极强，在pH值4—8、250℃左右的环境中，1.5个小时内均能保持稳定，在三价铁离子下易分解。1989年被中国食品添加剂协会列入GB2760-89食品添加剂使用标准，1997年列为中成药原料。

化学性质

用途	一、茶多酚在食品中用作抗氧化剂和杀菌剂，防止食物变质，延长保质期。 二、茶多酚在医药上：1.，；2.降，预防脂质过氧化引起的粥样；3.，抑制致物亚硝酸盐形成，；4.，是良好的紫外线过滤器。 三、茶多酚在日化产品上：它不仅是良好的油脂抗氧化剂，并且具有、愈合伤口、增进韧性等。