维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不。

性状?该品为白色或类白色的结晶或结晶性粉末，无臭，味酸苦，遇光渐变质。在水中易溶，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

酸度?取该品1.0g，加水20ml使溶解，测得PH应为2.40-3.00。

干燥失重?取该品，在105℃条件下干燥至恒重，减失重量不得超过0.5%

灼烧残渣不得超过0.1%

重金属不得超过10ppm

微溶。

用途：营养增补剂。改质奶粉中添加量0.1mg/100g；:婴幼儿食品,强化饮料3-4；营养性固体饮料7-15；配制酒1-2；含乳固体饮料12-15.8；软饮料0.4-1.2；果冻1.0-7.0。

?其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，。

包装

25公斤，纸板桶内衬塑料袋或纸板桶。

储运

贮存于阴凉、通风、干燥的仓库中，防止受热或阳光曝晒，严禁与有害物品混储，运输中应有遮盖物，防止受潮，严禁与有毒有害物品混运