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食品级 DL-丙氨酸基本信息 西安达尔闻
食品添加剂DL-丙氨酸的基本信息
| 基 本 信 息 | |
| CAS编码 | 302-72-7 |
| FEMA编码 | |
| GB/T编码 | |
| 英文通用名称 | DL-Alanine（DL-2-Aminopropanoic acid） |
| 中文通用名称 | DL-丙氨酸? ?? |
| 英文商品名称 | |
| 中文商品名称 | |
| 英文化学名称 | |
| 中文化学名称 | |
| 理 化 性 质 | |
| 分子式 | C3H7NO2 |
| 结构式 |  |
| 分子量 | 89.09 |
| 性状描述 | 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味觉阀值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的pH值5.5～7.0。约于295～300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水（16.72g/100ml，25℃）。微溶于乙醇。无旋光性。 |
