产品名称：乳果糖

别名：半乳醣甙果糖，乳梨醇

CAS号：有

分子式：C12H22O11

级别：食品级

包装：1*25kg

性质：乳果糖为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。无臭、味甜，甜度为蔗糖的30%～40%、热量约为蔗糖的一半（8. 4kJ/g）

产品详细说明：甜味剂；乳化剂；稳定剂；增稠剂
乳果糖的应用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了这种甜味剂的产品可作为低热能、无糖。乳果糖可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。
在口香糖的生产中，乳果糖能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。这意味着可使用成本更低廉的包装材料，这对环境也具有积极的影响。在硬糖和软糖中，乳果糖和麦芽糖醇浆的混合物在加工过程和最终产品的质量上与传统糖果产品相似。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。