中文名：丁基羟基茴香醚

外文名：Butyl hydroxyanisole

别? ? 名：叔丁基对羟基茴香醚；丁基大茴醚

化学式：C11H16O2

分子量：180.25

CAS登录号：25013-16-5

性状

本品为白色至乳白色结晶性粉末，无臭。溶于1000份水，3份或2000份花生油。

产品用途

1.可用于冷冻鱼贝类及冷冻鲸鱼肉之浸渍液；用量为1.0g/kg以下。

2.可用于口香糖及泡泡糖；用量为0.75g/kg以下。

3.可用于油脂、奶酪、奶油、鱼贝类干制品及盐藏品；用量为0.20g/kg以下。

4.可用于脱水马铃薯片或粉、脱水甘薯片，及其他干燥谷类早餐；用量为0.05g/kg以下。