中文名：L-脯氨酸

英文名：proline

熔点：210-220°C

比旋度：-84.5°至-86.0°。

溶解性：该品在水中易溶，在乙醇中溶解

储存：遮光，密封保存。

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L-脯氨酸为无色至白色结晶或结晶性粉末。