一、简介

中文名称:木糖醇

英文名称:Xylitol

CAS号:87-99-0

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

EINECS号:201-788-0

二、性状

外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。 易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。

三、用途

使用限量GB2760—2000：糖果、糕点、饮料、果酱、均GMP；八宝粥罐头35g/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）木糖醇食品甜味剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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