肌醇，中文别名：肌糖；环己六醇；纤维醇（肌糖）

英文名称：Inositol

英文别名：Cyclohexanehexol; Hexahydroxycyclohexane; myo-inositol plant cell culture tested

外观：为白色结晶状粉末，无臭，味微甜，在空气中较稳定，对热、强酸和碱稳定，其水溶液对石蕊试纸呈中性，且无旋光性。熔点224～227 ℃，沸点319 ℃，易溶于水，微溶于酒精、甘油和乙二醇。

肌醇用途：营养增补剂。?可用于婴幼儿食品，饮料，果汁（果味）型饮料。

肌醇：GB14880-2012，大

1.调制乳粉（儿童用乳粉）210~250mg

2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）60~120mg

3.风味饮料 60~120mg