一、简介

富铬酵母是以酵母为载体，通过筛选得到铬耐受性强、富铬能力高的酵母菌株，将酵母细胞培养在含三价铬的培养基中，并对其发酵条件Chemicalbook进行优化，酵母在高浓度铬环境中吸收并同化无机铬，将无机铬转化为有机铬结合蛋白(GTF)，这样就得到了活性高、产量高的GTF

酵母是人类利用广的微生物，其蛋白质含量高达50％以上， 还含有丰富的B族维生素和多种矿物质，被称为营养之源。

二、性状

外观性状 淡黄色粉末

三、用途

1、铬含量高
富铬酵母的铬含量可达2500mg/kg左右，通常为2000mg/kg或1000mg/kg左右。其蛋白质含量为40 %，富含B族维生素和多种矿物质