【中 文 名】: 一水肌酸

【外 文 名】: Creatine

【中文别名】: 一水肌酸；肌酸;无水肌酸

【分 子 式】: C4H9N3O2

【含 量】: (按无水物计)≥99.00% (通常≥99.50%)

【密 度】: 1.38g/cm3

【沸 点】: 沸点271.6°C at 760 mmHg

【性 状】： 本品为白色结晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇。

【干燥失重】: ≤12.00%

【灼烧残渣】: ≤0.10%

【重 金 属】： (以Pb计): ≤0.001%

肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成，也可以由食物中摄取。