一、简介

胶原蛋白水解专用酶能将鲜、干猪牛皮、骨，鱼皮或鱼鳞等原料，水解成小分子肽和氨基酸，分子量在1000-3000D，出品率达到60-70%，其产品蛋白质含量≥90%，且产品颜色浅，水溶液透明，盐分低

二、性状

1、水解速度快，分解彻底

2、产物分子量小，分布均匀

3、产物颜色浅，口感风味好

4、产物含盐低

三、【应用范围】

胶原蛋白水解专用酶广泛用于食品级胶原蛋白和化妆品级胶原蛋白的生产，加工

1、猪、牛皮等生产胶原蛋白

2、猪、牛骨头等生产胶原蛋白

3、鱼鳞、鱼皮等生产胶原蛋白

4、明胶等生产胶原蛋白

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶，

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。