一、简介

中文别名：甘草酸二钠英文名称：Disodium glycyrrhizinate分子式：C42H60Ha2O16分子量：866.92二、性状甘草酸二钠为白色或者淡黄色粉末,味极甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二钠还有增香效果，可作为食用香料的增香剂，乳制品、可可制品等。