武汉卡诺斯科技有限公司
中文名称:2-乙基-3-甲基吡嗪 2-乙基-3-甲基吡嗪
英文名称:2-Ethyl-3-methylpyrazine
CAS号:15707-23-0
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸点 173.5±35.0 °C at 760 mmHg
分子式 C7H10N2
分子量 122.168
闪点 57.2±0.0 °C
溶解性：溶于水和有机溶剂
化学性质 无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。
用途 GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精
