辛醇

CAS号:111-87-5

分子式:C8H18O

分子量:130.23

EINECS号:203-917-6)

应用辛醇主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂，用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，这是百万吨级的大宗原料，在工业上远比正辛醇更有价值。

辛醇本身也用作香料，调合玫瑰，百合等花香香精，作为皂用香料。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精。