武汉卡诺斯科技有限公司
中文名 虾青素
英文名 astaxanthin
中文别名 3,3'-二羟基-beta,beta-胡萝卜素-4,4'-二酮 | (3S,3’S)-3,3’-二羟基-β,β-胡萝卜素-4,4’-二酮 | 3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-Β,Β'-胡萝卜素醇
CAS号 472-61-7
密度 1.1±0.1 g/cm3
沸点 774.0±60.0 °C at 760 mmHg
熔点 215-216oC
分子式 C40H52O4
分子量 596.839
闪点 435.8±29.4 °C
外观性状 暗-紫色固体
储存条件
在-20°C保存密封保存，放置于通风、干燥地方，避免于其他氧化物接触。
稳定性
按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触
用途
Astaxanthin，一种红色的膳食类胡萝卜素，可从雨生红球藻 (Haematococcus pluvialis) 等多种海洋生物中提取得到，是过氧化物酶体增殖物活化受体γ (PPARγ) 的抑制剂[1]，是具有抗增殖、神经保护作用和抗炎活性的有效抗氧化剂，可用于治疗多种疾病，如癌症和心血管疾病[2]。因其鲜红的色泽，可用于动物饲料的着色剂[3]。
