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魔芋胶KJ-30

性质：魔芋胶具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种特性，粘度高，粘度30000溶解快，透明度高，水溶液均匀稳定性好，膨胀系数在100倍以上，无魔芋气味。

魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；

魔芋胶作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力；

魔芋胶作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品。