橙花醇 98%中文名称: 橙花醇中文同义词: (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;beta;-柠檬醇;橙花醇;3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;顺式-橙花醇;Beta;-橙花醇;(2Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇;橙花醇,97%英文名称: NEROLCAS号: 106-25-2分子式: C10H18O分子量: 154.25沸点 103-105 deg;C9 mm Hg(lit.)密度 0.876 g/mL at 25 deg;C(lit.)折射率 n20/D 1.474(lit.)FEMA 2770闪点 226 deg;F学性质 无色油状液体。有近似新鲜玫瑰的香甜气，胜过香叶醇，微带柠檬香。沸点227℃，闪点92℃，旋光度 amp;alpha;]Dplusmn;0deg;。混溶于乙醇，氯仿和乙醚，几不溶于水。系香叶醇的同分异构体(反式，香叶醇为顺式)。天然橙花醇及其酯类存在于橙叶油、玫瑰油、薰衣草油、斯里兰卡香茅油、苦橙花油和香柠檬、柠檬、白柠檬、柚子、甜橙等中。用途 GB 2760mdash;1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓和柑橘类等水果型香精。用途 是配制橙花、玫瑰、玉兰香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、铃兰、水仙、香石竹、含羞花、紫罗兰花、香罗兰、草兰、晚香玉以及柑橘古龙型中常用的香料。也常用于风信子、栀子桂花、金合欢等香精配方中。在食用香精中常用其悬钩子-草莓香味的效应。